DJ型打浆机、MDJ型去核打浆机

　　适用范围及特点

　　DJ型打浆机适用于经过破碎后番茄、猕猴桃、草莓、苹果、梨以及经过预煮软化的山楂、枣等水果的打浆分离。MDJ型去核打浆机不但符合DJ型打浆机的适用范围，而且适用于各种核果类的水果去核打浆分离。

　　特点：1、浆渣自动分离。

　　2、既可组合在生产线上又单机生产。

　　3、与物料接触的部分均以优质不锈钢制作，符合食品卫生。

　　说明

　　1、去核单道打浆机：为去核结构，专去核用；

　　2、去核双道打浆机：头道结构与去核单道打浆机结构一样，二道结构是打浆结构，起打浆作用；

　　3、三道打浆机：每道结构与单道打浆机结构一样。

　　工作原理

　　1、DJ型打浆机：电动机通过皮带传动，使安装在花键上的刮板高速旋转，当经过破碎的水果通过进料口进入机内时，接浆盘就把物料均匀排发到刮板和筛网处。由于刮板的回转作用和导程角的存在，使物料沿着圆筒向出口端移动，移动的轨迹呈螺旋状，物料就在刮板和筛筒之间移动过程中受离心力的作用而被擦碎，汁液和肉质（已成浆状）从筛孔中通过送入下道工序，（双道、三道打浆机为联动重复上列过程）皮和籽等则从出渣斗排出，以达到自动分离的目的。只要变换不同规格的筛网以及调整刮板导程角的大小，可改变不同的打浆速度，获得满意的效果。

　　2、MDJ型打浆机：电机通过皮带传动，使安装在花键上的转子部件高速旋转，，水果由进料口进入机内，送料浆叶将物料螺旋输送至打浆棒，在打浆棒的作用下，物料被捣烂。由于离心力的存在，物料中的汁液和肉质（已成浆状），通过筛网上的筛孔进入下道打浆（筛网孔根据水果核的大小而定），核则由出渣浆叶排出出渣口，从而实现浆渣自动分离。

　　该机有单道和双道两种机型，当用于核果类水果（如芒果）打浆时，若选用单道去核打浆机，皮肉从出料斗流入缓冲罐中，核从出渣处排出。去核双道打浆机，头道去核，二道打浆实现全自动将果核、果皮和渣分离。推荐用户优先选用去核双道打浆机。打浆原理参照DJ型打浆机。

　　六、操作使用与注意事项

　　1、开车：开车前首先检查转子部件各零件的联接是否牢固可靠、电动机转向与标牌是否一致，再向两端轴承加进20号机械油，检查轴内所有螺钉是否松动，筒前盖螺栓是否紧固，检查无松动后，方可开机。然后均匀加进物料，切勿冲击。视出渣出浆具体情况，适当调整刮板的螺旋角及刮板的螺旋角及刮板与筛网的间隙使渣子的含汁率达到工艺要求。

　　2、停车：逆时针转动手轮，电机停止后，拉去总闸。当转子未停止转动时，切勿打开筒前盖。

　　3、轴承正常使用温度小于75℃，定期在轴承体更换干净机械油，延长轴承使用寿命。

　　4、该机每班工作后，必须清洗保养一次，以防物料在机内发酵变质及润滑部分失油。清洗时，打开筒前盖，拧下花键一端的拉紧螺钉，即可方便地抽出转子部件，筛网可直接取出。供选用的筛网孔径有￠0.6mm、￠0.8mm、￠1.0mm、￠1.2mm、￠1.5mm、￠2.0mm、￠2.5mm、￠3.0mm以及更大的孔径。