如何用饸饹面机制作饸饹面

发布时间：2018-01-10 编辑：Eric ..

　　饸饹面是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一，把和好的荞麦面、高粱面，现多用小麦面。放在饸饹床子里，成为中国西、北方地区独特的风味名吃。

　　使用饸饹面机制作饸饹面的步骤：

　　1、面用开水和成稍硬的面团，晾凉，醒制15分钟；

　　2、分成合适大小的面团装入电动饸饹面机中，匀速的转动后面的手柄，面团就会从前端孔洞中挤出，成为饸饹面；

　　3、面团会从前端孔洞中挤出，成为饸饹面；

　　4、将挤出的饸饹面轻轻的盘在蒸屉中；

　　5、入沸水锅中蒸制约8~10分钟；

　　6、取出后晾凉，用手将饸饹面撕开成条状，再截成适当的长短即可。

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